A Green Point egy friss élelmiszer-elosztó központ, amelyet 2018-ban alapítottak Murska Sobotában, Szlovéniában. Több mint 100 szlovén termelőt kapcsol össze a helyi fogyasztókkal és intézményekkel, rövid ellátási láncokon, fenntartható gyakorlatokon és digitális átláthatóságon alapuló modell révén.
A Green Point helyi gazdaságokkal együttműködve és az integrált termelés elveit alkalmazva biztosítja a friss zöldségek és gyümölcsök egész éves elérhetőségét, amelyek biztonságosak és környezetbarát módon kerülnek előállításra. Kínálatuk több mint 400 terméket foglal magában, amelyeknek fele helyi forrásból származik. Kiemelt figyelmet fordítanak az élelmiszer-minőségre és a nyomonkövethetőségre, beleértve az olyan földrajzi oltalom alatt álló termékeket is, mint a Ptujski lük (ptuji hagyma), amelyet több mint kétszáz éve hagyományos módszerekkel termesztenek.
A Green Point kulcsszerepet játszik Pomurje élelmiszerrendszerében azáltal, hogy több mint 150 intézményt – köztük iskolákat, óvodákat és vállalkozásokat – lát el havonta mintegy 80 tonna friss zöldséggel és gyümölccsel. Emellett kiskereskedelmi üzletet és webáruházat is működtetnek, így a friss, helyi élelmiszerek a háztartások számára is könnyen elérhetővé válnak.
A Green Point tagja az Európai Living Lab Hálózatnak (ENoLL), és a DIH AGRIFOOD (Digitális Innovációs Hub a mezőgazdaság és élelmiszertermelés számára) hálózat részeként működik, amely az agrár-élelmiszeriparra és a vidékfejlesztésre összpontosít. Összekapcsolja a helyi termelőket, oktatási intézményeket, fogyasztókat és döntéshozókat annak érdekében, hogy közösen hozzanak létre és teszteljenek olyan megoldásokat, amelyek támogatják a fenntartható élelmiszerrendszerek kialakítását.
A Green Point Living Lab a fenntartható táplálkozás, a digitális innováció és a közösségi szerepvállalás területén szerzett szakértelmet ötvözi. Élelmiszerismereti workshopok, termékkóstolók és szemléletformáló kampányok révén egészséges és környezettudatos étkezési szokásokat ösztönöz. Emellett részvételi és adatvezérelt megközelítésekkel vizsgálja az étrendváltozás viselkedésbeli mozgatórugóit.
A fenntarthatóság és a körforgásos gazdaság elve iránti elkötelezettséggel a Green Point aktívan dolgozik az élelmiszer-veszteség és -pazarlás csökkentésén, miközben erősíti az agrár-élelmiszeripari rendszerek ellenálló képességét és átláthatóságát. Valós környezetben szolgál tesztelési helyszínként digitális és fenntartható innovációk számára, ezáltal hozzájárulva egy fenntarthatóbb és inkluzívabb élelmiszerjövőhöz. A Green Point egyik legfontosabb mérföldköve egy egyedülálló, blokklánc-alapú nyomonkövetési rendszer bevezetése, amely teljes átláthatóságot és adatbiztonságot biztosít az élelmiszerláncban. Egy egyszerű QR-kód segítségével a fogyasztók részletes információkat érhetnek el a friss zöldségekről és gyümölcsökről – a vetés és betakarítás időpontjától a tároláson át egészen a kiszállításig. Ez az innováció bizalmat épít és támogatja a tudatos, megalapozott élelmiszerválasztást.
A globális élelmiszer-pazarlási kihívásra reagálva a Zelena točka (Green Point) azt mutatja be, hogy a fenntarthatóság lehet finom is. Helyi vállalkozásokkal együttműködve olyan körforgásos gazdasági modelleket vezet be, amelyek értéket adnak a jó minőségű, de gyakran mellőzött termékeknek – például esztétikai hibás vagy időszakos többletet jelentő zöldségeknek és gyümölcsöknek. Ezekből hozzáadott értékű termékek készülnek, mint például 100%-ban természetes smoothie-k, tartósított áruk vagy gyümölcsszeletek.
A Jedro Ljutomer nevű szociális vállalkozással közösen fejlesztett smoothie-termékcsaládot először közvetlenül a Zelena točka vásárlói tesztelték, így a közösségi visszajelzések beépültek a termékfejlesztés folyamatába. A Hudo Dobro-val való együttműködésnek köszönhetően a polcokon ma már természetes módon feldolgozott gyümölcsszeletek és savanyított zöldségek is megtalálhatók.
Ezeken a kezdeményezéseken keresztül a Zelena točka tovább erősíti elkötelezettségét a fenntarthatóság iránt, előmozdítja az erőforrások hatékony felhasználását, és támogat olyan inkluzív társadalmi-gazdasági modelleket, amelyekbe a hátrányos helyzetű csoportokat is bevonja.
A SIKER TÉNYEZŐI
Helyi ellátási hálózat: A Green Point több mint 100 helyi termelővel való közvetlen együttműködése növeli az ellátás megbízhatóságát, lerövidíti a szállítási útvonalakat, és támogatja a szlovén mezőgazdasági ágazatot.
Integrált és tanúsított minőség: A szövetkezet elősegíti az integrált termesztést, és a helyi élelmiszereket „Lokalno.je” márkanév alatt jelöli. Különös figyelmet fordítanak a hagyományos, tanúsított növényekre.
Többcsatornás hozzáférhetőség: A Murska Sobotában található üzlettel, egy online áruházzal és B2B kiszállítással biztosítják a friss zöldségek és gyümölcsök elérhetőségét mind a magánfogyasztók, mind a nagyobb vásárlók számára a régió egész területén.
Technológiai innováció: Az EU által finanszírozott digitális innovációs projektekben való részvétel lehetővé teszi számukra, hogy blokklánc-alapú nyomonkövetési megoldásokat teszteljenek, ezzel regionális mércét állítva a transzparens élelmiszerellátás terén.
Living Lab megközelítés: A Living Labjük új élelmiszer-élmények és oktatási programok tesztelési terepe, ahol kóstolók, rendezvények és tagsági kedvezmények révén vonják be a lakosságot. Ez nemcsak növeli a fogyasztói bizalmat, hanem elősegíti a részvételi alapú élelmiszerrendszer kialakítását is.
Közösségi integráció: A Zelena točka hidat képez a helyi termelők és fogyasztók között, ösztönözve a regionális önellátást, a környezetvédelem fontosságát és az egészséges étkezési szokások iránti tudatosságot.