Green Point, fondato nel 2018 a Murska Sobota, è un hub di prodotti alimentari freschi che collega oltre 100 produttori sloveni con consumatori e istituzioni locali attraverso un modello basato su filiere corte, pratiche sostenibili e trasparenza digitale.
Collaborando con aziende agricole locali e adottando i principi della produzione integrata, Green Point garantisce la disponibilità, durante tutto l’anno, di frutta e verdura fresche, sicure e rispettose dell’ambiente. L’offerta comprende oltre 400 prodotti, la metà dei quali di provenienza locale. Grande attenzione è riservata alla qualità e alla tracciabilità degli alimenti, inclusi prodotti a indicazione geografica protetta come il Ptujski lük (cipolla di Ptuj), coltivata con metodi tradizionali da oltre due secoli.
Green Point svolge un ruolo chiave nel sistema alimentare del Pomurje, rifornendo oltre 150 istituzioni—tra cui scuole, asili e aziende—con circa 80 tonnellate di frutta e verdura fresche ogni mese. Gestisce inoltre un punto vendita al dettaglio e un negozio online, rendendo i prodotti freschi e locali facilmente accessibili anche alle famiglie.
Green Point è membro della European Network of Living Labs (ENoLL) e opera all’interno della rete DIH AGRIFOOD (Digital Innovation Hub for Agriculture and Food Production), focalizzata sull’agroalimentare e sullo sviluppo rurale. Connette produttori locali, istituzioni educative, consumatori e decisori politici per co-creare e testare soluzioni a sostegno di sistemi alimentari sostenibili.
Il Green Point Living Lab unisce competenze in nutrizione, innovazione digitale e coinvolgimento della comunità. Attraverso laboratori di educazione alimentare, degustazioni di prodotti e campagne di sensibilizzazione, promuove abitudini alimentari sane e rispettose dell’ambiente. Inoltre, esplora i fattori comportamentali che guidano il cambiamento delle diete utilizzando approcci partecipativi e basati sui dati.
Con un forte impegno verso la sostenibilità e i principi dell’economia circolare, Green Point lavora attivamente per ridurre le perdite e gli sprechi alimentari, rafforzando al contempo la resilienza e la trasparenza dei sistemi agroalimentari. Funziona come un vero e proprio laboratorio a cielo aperto per testare innovazioni digitali e sostenibili, contribuendo a costruire un futuro alimentare più sostenibile e inclusivo. Uno dei traguardi più significativi di Green Point è l’implementazione di un sistema di tracciabilità unico basato su blockchain, che garantisce piena trasparenza e integrità dei dati lungo tutta la filiera. Attraverso un semplice codice QR, i consumatori possono accedere a informazioni dettagliate su frutta e verdura fresche—dalla data di semina e raccolta fino allo stoccaggio e alla consegna. Questa innovazione rafforza la fiducia e sostiene scelte alimentari più consapevoli e informate.
In risposta alla sfida globale dello spreco alimentare, Zelena točka dimostra che la sostenibilità può essere anche gustosa. Collaborando con imprese locali, introduce modelli di economia circolare che valorizzano prodotti di alta qualità ma spesso trascurati—come frutta e verdura con imperfezioni estetiche o eccedenze temporanee. Questi prodotti vengono trasformati in alimenti a valore aggiunto, come smoothie 100% naturali, conserve e snack di frutta.
Co-sviluppata insieme all’impresa sociale Jedro Ljutomer, la linea di smoothie è stata inizialmente testata dai clienti direttamente presso Zelena točka, integrando i feedback della comunità nello sviluppo del prodotto. In collaborazione con Hudo Dobro, sugli scaffali sono ora presenti anche snack di frutta essiccata naturalmente e verdure in salamoia.
Attraverso queste iniziative, Zelena točka rafforza il proprio impegno per la sostenibilità, promuove un uso efficiente delle risorse e sostiene modelli socio‑economici inclusivi che coinvolgono anche gruppi vulnerabili.
FATTORI DI SUCCESSO
Rete di approvvigionamento locale: La collaborazione diretta di Green Point con oltre 100 produttori locali rafforza l'affidabilità della fornitura, accorcia i percorsi di trasporto e sostiene il settore agricolo sloveno.
Qualità integrata e certificata: La cooperativa promuove la coltivazione integrata e etichetta anche i prodotti locali con il marchio “Lokalno.je”. Particolare attenzione è riservata alle colture tradizionali e certificate.
Accessibilità multicanale: Con un negozio fisico a Murska Sobota, un negozio online e consegne B2B, garantiscono frutta e verdura fresca sia ai consumatori individuali che ai grandi acquirenti dell’intera regione.
Innovazione tecnologica: La partecipazione a progetti di innovazione digitale finanziati dall’UE consente loro di sperimentare soluzioni blockchain per la tracciabilità, stabilendo un punto di riferimento regionale nella trasparenza della filiera alimentare.
Approccio Living Lab: Il loro Living Lab funge da laboratorio sperimentale per nuove esperienze alimentari e attività di sensibilizzazione, coinvolgendo i cittadini attraverso degustazioni, eventi e sconti per i membri. Questo non solo aumenta la fiducia dei consumatori, ma favorisce anche un sistema alimentare partecipativo.
Integrazione comunitaria: Zelena točka rappresenta un ponte tra produttori locali e consumatori, promuovendo l’autosufficienza regionale, la cura dell’ambiente e la consapevolezza riguardo alle abitudini alimentari sane.