Mercatiamo è un progetto dell'Associazione di Promozione Sociale "Parma Sostenibile", ispirato ai principi dell'Economia Solidale. L'idea è quella di creare uno spazio accogliente e comunitario, attento alle esigenze dei produttori e dei consumatori: un mercato dove acquistare con fiducia prodotti di origine sicura e verificata, indipendente dalle politiche commerciali della grande distribuzione.
I mercati di Mercatiamo si svolgono tre volte alla settimana (martedì, mercoledì e venerdì) in tre luoghi diversi della città di Parma.
Più di 30 piccole aziende agricole, cooperative sociali e trasformatori locali coinvolti nel progetto aderiscono al Participatory Guarantee System (PGS), un sistema di certificazione condiviso che coinvolge attivamente produttori e consumatori nel monitoraggio della qualità e della sostenibilità dei prodotti. Questo approccio promuove la fiducia reciproca e la trasparenza, riducendo al contempo la necessità di costosi schemi di certificazione ufficiali.
Tra i servizi offerti c'è la BioBorsa, che permette agli utenti di ordinare i prodotti online e di scegliere se ritirare il proprio carrello presso uno dei mercati o farselo recapitare comodamente a casa.
FATTORI DI SUCCESSO
Sistema di garanzia partecipativa (PGS): Il PGS coinvolge attivamente produttori e consumatori nel monitoraggio della qualità e della sostenibilità dei prodotti, promuovendo la trasparenza e la fiducia reciproca.
Filiera corta e locale: Mercatiamo sostiene la filiera corta riducendo gli intermediari e garantendo prezzi equi sia ai produttori che ai consumatori, rafforzando al contempo l'economia locale e riducendo l'impatto ambientale.
Attività educative: Lungi dall'essere solo un mercato per la vendita di prodotti biologici, Mercatiamo promuove anche l'educazione alimentare, la consapevolezza ambientale e la responsabilità sociale attraverso attività didattiche e dimostrative.