{"id":2316,"date":"2025-11-06T09:57:43","date_gmt":"2025-11-06T09:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=2316"},"modified":"2025-11-06T09:57:47","modified_gmt":"2025-11-06T09:57:47","slug":"il-ceppo-sustainable-home-delivery-from-local-farms-to-urban-tables","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/best-practice\/il-ceppo-sustainable-home-delivery-from-local-farms-to-urban-tables\/","title":{"rendered":"Il Ceppo: trajnostna dostava lokalne hrane od kmetije do mesta\u00a0"},"content":{"rendered":"

Il Ceppo Firenze ponuja storitev dostave lokalnih in sezonskih \u017eivilskih proizvodov na dom, in se zavzema za spodbujanje kratke in pregledne dobavne verige, ki proizvajalce neposredno povezuje s potro\u0161niki. Il Ceppo, ustanovljen z namenom podpore in izbolj\u0161anja kmetij v toskanski regiji, ponuja sadje, zelenjavo, mle\u010dne izdelke, meso in druge skrbno izbrane sve\u017ee proizvode, pri \u010demer zagotavlja kakovost, sve\u017eino in sledljivost. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Storitev strankam omogo\u010da, da si prilagodijo svoj \"Ceppo\", tako da izberejo pogostost dostave in dodajo ali izklju\u010dijo izdelke po svojih \u017eeljah. Dostave se izvajajo neposredno na domove strank, pri \u010demer je posebna pozornost namenjena vplivu na okolje in spodbujanju okolju prijaznih na\u010dinov prevoza.Medtem ko \u017ee pribli\u017eno 70 % vseh dostav v ob\u010dini Firence poteka s tovornimi kolesi, je cilj, da bodo vse dostave v zgodovinsko sredi\u0161\u010de Bologne izvedene izklju\u010dno s tovornimi kolesi.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Posebnost Il Ceppa je skrbna izbira lokalnih proizvajalcev \u2013 majhnih, dru\u017einskih kmetij, ki delujejo zunaj velikih distribucijskih verig in uporabljajo obrtne metode pridelave. Tak\u0161en model podpira lokalno gospodarstvo in spodbuja izdelke, ki spo\u0161tujejo naravne ritme zemlje. <\/p>\n\n\n\n

Il Ceppo predstavlja konkretno alternativo velikim distribucijskim verigam, saj ponuja model oskrbe, ki temelji na kakovosti, zaupanju med proizvajalci in potro\u0161niki ter na praksah, ki spo\u0161tujejo okolje in lokalno skupnost. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

DEJAVNIKI USPEHA<\/h2>\n\n\n\n
\n

Lokalna usmerjenost:<\/strong> Kratka dobavna veriga zagotavlja preglednost in sve\u017eino \u2013 izdelki so dostavljeni neposredno s kmetij do potro\u0161nika, pri \u010demer je Il Ceppo edini posrednik. S tem se krepi lokalna pridelava in podpira lokalno gospodarstvo. <\/p>\n\n\n\n

Trajnostni izdelki:<\/strong> Proizvajalci, ki sodelujejo z Il Ceppom, sledijo okolju prijaznim kmetijskim praksam \u2013 certificiranemu ekolo\u0161kemu kmetovanju, naravni pridelavi brez uporabe sinteti\u010dnih kemikalij ter integriranemu varstvu rastlin z omejeno rabo kemijskih sredstev. Ve\u010dina kmetij ima ekolo\u0161ki certifikat, kar zagotavlja zdrave in visokokakovostne izdelke. <\/p>\n\n\n\n

Izbira po meri:<\/strong> Mo\u017enost, da si vsak oblikuje svoj \u00bbCeppo\u00ab in izbere izdelke glede na lastne preference, ohranja ob\u010dutek svobodne izbire, hkrati pa spo\u0161tuje naravne ritme zemlje. <\/p>\n\n\n\n

Preglednost:<\/strong> Sledljivost izdelkov, zagotovljena z informativnimi oznakami, omogo\u010da strankam, da enostavno prepoznajo kmetije, od koder izvira izdelek ter krepi preglednost in zaupanje v storitev. <\/p>\n\n\n\n

Nizki stro\u0161ki in okolju prijazna dostava: <\/strong>Upravljanje trajnostnih dostav z uporabo tovornih koles v sredi\u0161\u010du mesta zmanj\u0161uje vpliv na okolje in krepi podobo storitve kot storitve, ki je pozorna tako na skupnost kot na okolje.  <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\n
Platforma za povezovanje<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Baza znanja<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
U\u010dni te\u010daji<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Video vsebine<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Ceppo Firenze is a home delivery service for local and seasonal food products, committed to promoting a short and transparent supply chain that connects producers directly with consumers. Founded with the goal of supporting and enhancing farms in the Tuscan region, Il Ceppo offers fruit, vegetables, dairy, meat, and other carefully selected fresh products, […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2312,"template":"","sielstranke_item_country":[8],"sielstranke_item_sector":[10,18],"sielstranke_item_technology":[12,19,20,21],"class_list":["post-2316","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-it","sielstranke_item_sector-delivery","sielstranke_item_sector-resseller","sielstranke_item_technology-logistics","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2321,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316\/revisions\/2321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=2316"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=2316"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=2316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}