{"id":1662,"date":"2025-03-12T11:20:34","date_gmt":"2025-03-12T11:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=1662"},"modified":"2025-07-09T10:40:25","modified_gmt":"2025-07-09T10:40:25","slug":"commitment-to-environmental-awareness-and-high-quality-food-kapolcsikum-creates-real-value","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/best-practice\/commitment-to-environmental-awareness-and-high-quality-food-kapolcsikum-creates-real-value\/","title":{"rendered":"Predanost okoljski trajnosti in vrhunski hrani: Kapolcsikum kot sinonim za pristno vrednost\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"

Posestvo Kapolcsikum trenutno obsega ve\u010d kot 8 hektarjev zemlji\u0161\u010d, ki se v celoti posve\u010da pridelavi sadja. Iz svojih pridelkov izdelujejo sirupe, marmelade in suho sadje. <\/strong> Da bi zagotovili stalno oskrbo s sirupi in marmeladami skozi vse leto, sadje zamrznejo in obdelajo, ko je to potrebno. Na ta na\u010din lahko vedno ponudijo sve\u017ee sirupe in marmelade.<\/p>\n\n\n\n

Za pripravo steklenice sirupa, kozarca marmelade ali vre\u010dke suhega sadja<\/strong> je potrebno vsakodnevno predano delo mnogih ljudi. Ti ljudje se svojemu delu posve\u010dajo z vso resnostjo \u2013 zanje to ni le dodatek k pla\u010di, temve\u010d na\u010din \u017eivljenja. Posel vodi zakonski par, ki nosi odgovornost in breme poslovanja ter skrbi za njegovo uspe\u0161nost.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Zemlji\u0161\u010de je klju\u010dnega pomena, saj omogo\u010da sajenje dreves, grmovnic in korenin, ki bodo zagotavljale surovine za kon\u010dne izdelke. Ko je zemlji\u0161\u010de na voljo, je treba kupiti sadike, pridobiti ustrezno opremo za obdelavo tal ter izvajati obrezovanje, obiranje in za\u0161\u010dito rastlin. Drevesa potrebujejo hranila in sredstva za za\u0161\u010dito pred \u0161kodljivci, boleznimi in glivi\u010dnimi oku\u017ebami, ki bi lahko ogrozile pridelek. Prvih 3 do 6 let, ko drevesa, grmovnice in druge rastline \u0161e ne obrodijo, je klju\u010dno obdobje za njihovo rast in razvoj. \u0160ele nato se lahko za\u010dne faza obdelave pridelka. Ko sadje dozori, je klju\u010dno njegovo ustrezno shranjevanje, da se zagotovi neprekinjena oskrba skozi vse leto<\/strong>in prepre\u010di obdobja, ko bi bili dolo\u010deni okusi razprodani do naslednje sezone. Da bi bilo podjetje zanesljiv partner, je nujno zagotoviti zadostne zaloge surovin za celoletno predelavo. To zahteva zamrzovanje, kar pomeni nalo\u017ebo v hladilni sistem s prostornino 24 m\u00b3.<\/strong>Poleg visokih stro\u0161kov nakupa sistem prina\u0161a tudi redne stro\u0161ke elektri\u010dne energije, ki jih je treba upo\u0161tevati pri poslovanju.<\/p>\n\n\n\n

Ko je sadje pripravljeno in shranjeno, se lahko za\u010dne njegova obdelava. Ta pa zahteva dodatne nalo\u017ebe, vklju\u010dno z nakupom obrata, strojev, rezervoarjev in orodij. Poleg tega so tu \u0161e stalni stro\u0161ki poslovanja: pla\u010de in prispevki zaposlenih, nakup surovin, kot sta sladkor in citronska kislina, ter embala\u017enih materialov, kot so steklenice, pokrovi, nalepke in za\u0161\u010ditni \u010dipi. <\/p>\n\n\n\n

Ko je izdelek kon\u010dno pripravljen, pa sledi naslednji izziv \u2013 prodaja. Ta ni preprosta in zahteva stalen trud: skrb za prodajo, vzdr\u017eevanje stikov s strankami, fotografiranje izdelkov, pripravo oglasov, oblikovanje nalepk, upravljanje marketinga, urejanje spletne strani ter odgovarjanje na telefonske klice in vpra\u0161anja kupcev.<\/p>\n\n\n\n

\n

Njihovo delo je zahtevno in polno izzivov, vendar so se za to pot zavestno odlo\u010dili. Verjamejo v vrednost svojega dela, kar se odra\u017ea tudi v ceni steklenice sirupa, kozarca marmelade ali vre\u010dke suhega sadja. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

DEJAVNIKI USPEHA<\/h2>\n\n\n\n
\n

Zavezanost in predanost:<\/strong>Uspeh podjetja temelji na vsakodnevnem delu in dolgoro\u010dni predanosti \u0161tevilnih ljudi, ki sodelujejo v vseh fazah proizvodnega procesa \u2013 od sajenja in pridelave do obdelave in prodaje. Ta predanost zagotavlja doslednost, kakovost in zanesljivost izdelkov.<\/p>\n\n\n\n

Investicije v vire:<\/strong> Neprestane nalo\u017ebe v klju\u010dne vire, kot so zemlji\u0161\u010da, drevesa, oprema za pridelavo in obdelavo ter skladi\u0161\u010dni prostori, so klju\u010dne za uspe\u0161no delovanje kmetije. Sem spada tudi nalo\u017eba v opremo za zamrzovanje, da bi zagotovili razpolo\u017eljivost surovin skozi vse leto.<\/p>\n\n\n\n

Raznolike spretnosti in odgovornosti:<\/strong> Vodenje podjetja zahteva \u0161irok nabor spretnosti. Zakonski par ne upravlja le proizvodnje, temve\u010d skrbi tudi za marketing, prodajo, vzdr\u017eevanje spletne strani in odnose s strankami. Njihova raznolika strokovnost omogo\u010da u\u010dinkovito delovanje na vseh podro\u010djih poslovanja.<\/p>\n\n\n\n

Marketing in anga\u017eiranje strank: <\/strong>U\u010dinkovite marketin\u0161ke strategije so klju\u010dne za uspeh podjetja. Ogla\u0161evanje, upravljanje spletne strani in neposreden stik s strankami pove\u010dujejo prepoznavnost izdelkov in krepijo zaupanje potro\u0161nikov. Pomembno je tudi aktivno prisotnost na spletu, promocija izdelkov ter hitri in ustrezni odgovori na vpra\u0161anja kupcev.<\/p>\n\n\n\n

Finan\u010dno upravljanje:<\/strong> Premi\u0161ljeno finan\u010dno na\u010drtovanje sta nujna za obvladovanje obratovalnih stro\u0161kov, nakupov surovin in nenehnih investicij v zemlji\u0161\u010da, opremo ter infrastrukturo. Pravilno upravljanje financ zagotavlja dolgoro\u010dno stabilnost in trajnost poslovanja.<\/p>\n\n\n\n

Upravljanje \u010dlove\u0161kih virov:<\/strong> U\u010dinkovito upravljanje zaposlenih je klju\u010dnega pomena \u2013 ne glede na to, ali delajo pri pridelavi, obdelavi ali prodaji. Zagotavljanje ustreznega usposabljanja, motivacije in podpore prispeva k skupnemu uspehu in izbolj\u0161uje delovno okolje.<\/p>\n\n\n\n

Trajnost:<\/strong> Trajnostno poslovanje je eno od osrednjih vodil podjetja. Na planta\u017eah vzrejajo ovce in \u010debele, pri zatiranju \u0161kodljivcev dajejo prednost naravnim metodam, sadje shranjujejo z zamrzovanjem, energijo pa pridobivajo s son\u010dnimi celicami. Pri embala\u017ei se izogibajo plastiki in raje uporabljajo steklo ter karton, s \u010dimer zmanj\u0161ujejo okoljski vpliv.<\/p>\n\n\n\n

Lastna blagovna znamka visokokakovostnih, zdravih izdelkov:<\/strong> Blagovna znamka Kapolcsikum predstavlja kakovostne in avtenti\u010dne izdelke, ki jih podjetje izdeluje samo, kar jih naredi privla\u010dne za potro\u0161nike. Njihovi sirupi in marmelade so na dr\u017eavnem tekmovanju prejeli zlato nagrado, kar potrjuje njihovo vrhunsko kakovost. Vsi izdelki so brez umetnih barvil in oja\u010devalcev okusa ter vsebujejo visok dele\u017e sadja.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Platforma za povezovanje<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Baza znanja<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
U\u010dni te\u010daji<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Video vsebine<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Kapolcsikum Estate currently consists of more than 8 hectares of land that only deals with fruit crops. They produce syrups, jams, and dried fruits from the crops they grow. To maintain a constant supply of syrups and jams every day of the year, they freeze the fruits and process it when needed. This way […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1661,"template":"","sielstranke_item_country":[6],"sielstranke_item_sector":[9],"sielstranke_item_technology":[11,19,20,21],"class_list":["post-1662","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-hu","sielstranke_item_sector-food","sielstranke_item_technology-digitalization","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1842,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1662\/revisions\/1842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=1662"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=1662"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=1662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}