{"id":1379,"date":"2024-12-09T15:48:13","date_gmt":"2024-12-09T15:48:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=1379"},"modified":"2025-07-09T10:43:03","modified_gmt":"2025-07-09T10:43:03","slug":"sonnentor-35-years-of-herb-spice-expertise","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/best-practice\/sonnentor-35-years-of-herb-spice-expertise\/","title":{"rendered":"SONNENTOR - 35 let strokovnega znanja o zeli\u0161\u010dih in za\u010dimbah"},"content":{"rendered":"

SONNENTOR je avstrijsko podjetje, specializirano za proizvodnjo in tr\u017eenje ekolo\u0161ko pridelanih zeli\u0161\u010d, \u010dajev in za\u010dimb<\/strong>. Osnovna ideja SONNENTOR je ponuditi visokokakovostne ekolo\u0161ke izdelke, ki so v harmoniji z naravo. Podjetje se osredoto\u010da na trajnostno kmetijstvo<\/strong> in po\u0161teno trgovino<\/strong>, da bi podprlo okolje in dru\u017ebo.<\/p>\n\n\n\n

Ustanovitelj podjetja Johannes Gutmann <\/strong> je za\u010del prodajati zeli\u0161\u010da leta 1988 v Waldviertlu, regiji na severu Avstrije, neposredno ob \u010de\u0161ki meji. Potoval je od trga do trga in s svojim vztrajnim delom pridobil \u0161tevilne kmete za svoje zeli\u0161\u010dno podjetje. Danes SONNENTOR dru\u017eina \u0161teje okoli 1.000 partnerskih pridelovalcev po vsem svetu. S pribli\u017eno 350 zaposlenimi v Avstriji in Nem\u010diji podjetje ustvari prihodke v vi\u0161ini pribli\u017eno 49 milijonov evrov in izvozi 68 % svojih izdelkov.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Fotografija: SONNENTOR<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fotografija: SONNENTOR<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Podjetje, ki je za\u010delo kot majhna dejavnost, je s \u010dasom preraslo v mednarodno podjetje s h\u010derinskimi podjetji na \u010ce\u0161kem in v Romuniji. Izbor izdelkov se \u017ee zdavnaj ni ve\u010d omejeval le na ekolo\u0161ka zeli\u0161\u010da, za\u010dimbe in \u010daje, temve\u010d vklju\u010duje tudi kavo, kakav in sladko pecivo. Tako je na voljo pribli\u017eno 900 izdelkov, ki se izva\u017eajo v ve\u010d kot 50 dr\u017eav po vsem svetu. SONNENTOR gradi mednarodne odnose ne le na podro\u010dju prodaje, temve\u010d tudi pri pridelavi z ekolo\u0161kimi kmetijami v Romuniji, Albaniji, Nikaragvi, Tanzaniji, Kitajski, Novi Zelandiji, \u0160paniji in Kosovu redno in osebno sodelujejo s SONNENTOR-jem.<\/p>\n\n\n\n

\n

Izdelki SONNENTOR so na voljo v lastnih trgovinah podjetja, ekolo\u0161kih specializiranih trgovinah, lekarnah, trgovinah z zdravo prehrano in v spletni trgovini SONNENTOR.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

SONNENTOR je zavezan k temu, da ustvarja dobro za celotno dru\u017ebo. Tako redno objavlja poro\u010dilo o trajnosti, v katerem jasno prika\u017ee svojo zavezanost okolju in dru\u017ebeni odgovornosti. To poro\u010dilo omogo\u010da, da se podjetje primerja z drugimi in poka\u017ee, kako povezuje ekolo\u0161ko odgovornost, socialno anga\u017eiranost in gospodarsko inovativnost. Tako je SONNENTOR vodilni primer na podro\u010dju trajnosti in po\u0161tenih trgovinskih odnosov.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"
Fotografija: SONNENTOR<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fotografija: SONNENTOR<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Fotografija: SONNENTOR<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

DEJAVNIKI USPEHA<\/h2>\n\n\n\n
\n

Izkori\u0161\u010danje son\u010dne energije za trajnostno delovanje<\/strong>: Polovico potrebne energije podjetje pridobi iz lastnih fotovoltai\u010dnih sistemov, ki letno proizvedejo pribli\u017eno 500.000 kWh energije. Velik del voznega parka (17 elektri\u010dnih avtomobilov in en elektri\u010dni tovornjak) \u017ee deluje na son\u010dno energijo. Najnovej\u0161i fotovoltai\u010dni sistem je name\u0161\u010den na strehi novega visokoregalnega skladi\u0161\u010da zeli\u0161\u010d HimmelHoch, ki je v veliki meri zgrajeno iz lesa. Preostale potrebe po elektri\u010dni energiji so v celoti pokrite s 100 % zeleno energijo, pridobljeno od dolgoletnega partnerja.<\/p>\n\n\n\n

Obnovljiva energija in ogrevanje brez oglji\u010dnega odtisa<\/strong>: SONNENTOR za ogrevanje svojih skladi\u0161\u010d in proizvodnih hal uporablja sistem na lesne sekance. Ta izkori\u0161\u010da odpadni les regionalnih ekolo\u0161kih kmetov, kar pomeni, da se spro\u0161\u010da le toliko CO\u2082, kot bi nastalo pri naravnem razkroju v gozdu. Do leta 2030 nameravajo na avstrijski lokaciji dose\u010di 75 % samooskrbo z obnovljivimi viri energije ter popolnoma opustiti fosilna goriva v voznem parku.<\/p>\n\n\n\n

Zelena logistika in u\u010dinkovit transport<\/strong>: Podjetje se pri dostavi svojih izdelkov zana\u0161a na okolju prijazna prevozna sredstva, vklju\u010dno z elektri\u010dnimi vozili in drugimi nizkoemisijskimi transportnimi re\u0161itvami. Z uporabo sodobnih tehnologij SONNENTOR optimizira na\u010drtovanje poti, da skraj\u0161a transportne razdalje in tudi na tem podro\u010dju \u010dim bolj zmanj\u0161a emisije CO\u2082.<\/p>\n\n\n\n

Vklju\u010denost dobaviteljev in trajnostni razvoj:<\/strong> Sodelovanje dobaviteljev krepi posebna ekipa za pridelavo, ki spodbuja dialog in skupne dejavnosti. Mednje sodijo sre\u010danja delovnih skupin, skupni dnevi na terenu, izobra\u017eevalni dogodki in obiski na lokaciji. Skupaj razvijajo inovativne ideje za okolju prijazno pridelavo, varnost oskrbe in kakovostne standarde, pri \u010demer se povezujejo s strokovnjaki iz raziskovalnih in znanstvenih krogov.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Trajnostne in okolju prijazne embala\u017ene re\u0161itve<\/strong>: SONNENTOR nenehno zmanj\u0161uje koli\u010dino embala\u017enih materialov ter i\u0161\u010de nove, okolju prijazne alternative tradicionalni embala\u017ei. Velik dele\u017e trenutne embala\u017ee je biorazgradljiv, vklju\u010dno s folijami iz lesnih vlaken in \u010dajnimi vre\u010dkami iz bananinih vlaken, ki se naravno razgradijo in imajo minimalen vpliv na okolje. Kartonske \u0161katle so izdelane iz lesa iz FSC\u00ae-certificiranih gozdov, kar zagotavlja, da les izvira iz trajnostno upravljanih gozdov. Pribli\u017eno 94 % embala\u017ee podjetja SONNENTOR je mogo\u010de reciklirati. Za pravilno odlaganje embala\u017ee so na voljo lo\u010deni embala\u017eni vodniki (v digitalni in tiskani obliki) ter QR-kode na ovitkih \u010dajnih vre\u010dk.<\/p>\n\n\n\n

Po\u0161tena trgovina in dru\u017ebena odgovornost pri nabavi<\/strong>: SONNENTOR pribli\u017eno 60 % svojih surovin pridobiva neposredno s trga, torej bodisi neposredno od posameznih ekolo\u0161kih kmetij bodisi prek preverjenih pridelovalcev. S tem se izognejo posredni\u0161ki trgovini in nepotrebnim cenovnim \u0161pekulacijam, kar dobaviteljem omogo\u010da dolgoro\u010dno stabilnost. Cilj podjetja je spodbujati regionalne strukture in ekolo\u0161ko kmetovanje po vsem svetu. Seveda del surovin prihaja tudi od regionalnih ekolo\u0161kih kmetov. Podjetje se ravna po kodeksu ravnanja, ki temelji na mednarodnih smernicah in zagotavlja socialne standarde v dobavni verigi. Ta kodeks podpi\u0161ejo vsi dobavitelji.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Platforma za povezovanje<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Baza znanja<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
U\u010dni te\u010daji<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Video vsebine<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

SONNENTOR is an Austrian company specialising in the production and marketing of organically grown herbs, teas and spices. SONNENTOR’s basic idea is to offer high-quality organic products that are in harmony with nature. The company focuses on sustainable agriculture and fair trade relations in order to support both the environment and social structures. Company founder […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1377,"template":"","sielstranke_item_country":[7],"sielstranke_item_sector":[9],"sielstranke_item_technology":[12,11,19,20,21],"class_list":["post-1379","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-au","sielstranke_item_sector-food","sielstranke_item_technology-logistics","sielstranke_item_technology-digitalization","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1852,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1379\/revisions\/1852"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=1379"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=1379"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=1379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}