{"id":1836,"date":"2025-07-09T09:11:33","date_gmt":"2025-07-09T09:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=1836"},"modified":"2025-07-09T10:50:39","modified_gmt":"2025-07-09T10:50:39","slug":"connecting-local-farms-and-communities-through-fresh-transparent-food-supply-chains","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/best-practice\/connecting-local-farms-and-communities-through-fresh-transparent-food-supply-chains\/","title":{"rendered":"\u0141\u0105czenie lokalnych gospodarstw rolnych i spo\u0142eczno\u015bci poprzez \u015bwie\u017ce, przejrzyste \u0142a\u0144cuchy dostaw \u017cywno\u015bci\u00a0"},"content":{"rendered":"

Green Point, za\u0142o\u017cona w 2018 roku w Murskiej Sobocie, jest hubem<\/strong> \u015bwie\u017cej \u017cywno\u015bci, kt\u00f3re \u0142\u0105czy ponad 100 s\u0142owe\u0144skich producent\u00f3w z lokalnymi konsumentami i instytucjami poprzez model oparty na kr\u00f3tkich \u0142a\u0144cuchach dostaw, zr\u00f3wnowa\u017conych praktykach i cyfrowej przejrzysto\u015bci.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnymi gospodarstwami rolnymi i stosowaniu zasad zintegrowanej produkcji Green Point zapewnia ca\u0142oroczn\u0105 dost\u0119pno\u015b\u0107 \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w i warzyw, kt\u00f3re s\u0105 zar\u00f3wno bezpieczne, jak i przyjazne dla \u015brodowiska. Oferta firmy obejmuje ponad 400 produkt\u00f3w, z kt\u00f3rych po\u0142owa pochodzi z lokalnych upraw. Nacisk k\u0142adziony jest na jako\u015b\u0107 \u017cywno\u015bci i identyfikowalno\u015b\u0107, w tym produkty o chronionym statusie geograficznym, takie jak Ptujski l\u00fck<\/em> (cebula z Ptuj), uprawiana tradycyjnymi metodami od ponad dw\u00f3ch wiek\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Green Point odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w systemie \u017cywno\u015bciowym Pomurje, dostarczaj\u0105c ponad 150 instytucjom, takim jak szko\u0142y, przedszkola i przedsi\u0119biorstwa, oko\u0142o 80 ton \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w i warzyw miesi\u0119cznie. Prowadzi r\u00f3wnie\u017c sklep detaliczny i internetowy, dzi\u0119ki czemu \u015bwie\u017ca, lokalna \u017cywno\u015b\u0107 jest \u0142atwo dost\u0119pna dla gospodarstw domowych. <\/p>\n\n\n\n

Green Point jest cz\u0142onkiem Europejskiej Sieci Laboratori\u00f3w \u017bywych (ENoLL) i dzia\u0142a w ramach sieci DIH AGRIFOOD (Centrum Innowacji Cyfrowych dla Rolnictwa i Produkcji \u017bywno\u015bci), kt\u00f3ra koncentruje si\u0119 na rozwoju rolnictwa i obszar\u00f3w wiejskich. \u0141\u0105czy lokalnych producent\u00f3w, instytucje edukacyjne, konsument\u00f3w i decydent\u00f3w w celu wsp\u00f3lnego tworzenia i testowania rozwi\u0105za\u0144 wspieraj\u0105cych zr\u00f3wnowa\u017cone systemy \u017cywno\u015bciowe. <\/p>\n\n\n\n

Green Point Living Lab \u0142\u0105czy wiedz\u0119 specjalistyczn\u0105 w zakresie zr\u00f3wnowa\u017conego \u017cywienia, innowacji cyfrowych i zaanga\u017cowania spo\u0142eczno\u015bci. Poprzez warsztaty dotycz\u0105ce wiedzy o \u017cywno\u015bci, degustacje produkt\u00f3w i kampanie u\u015bwiadamiaj\u0105ce promuje zdrowe i \u015bwiadome ekologicznie nawyki \u017cywieniowe. Bada r\u00f3wnie\u017c czynniki behawioralne wp\u0142ywaj\u0105ce na zmiany w sposobie od\u017cywiania, stosuj\u0105c podej\u015bcie partycypacyjne i oparte na danych. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki silnemu zaanga\u017cowaniu w zasady zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju i gospodarki o obiegu zamkni\u0119tym Green Point aktywnie dzia\u0142a na rzecz ograniczenia strat i marnotrawstwa \u017cywno\u015bci, jednocze\u015bnie wzmacniaj\u0105c odporno\u015b\u0107 i przejrzysto\u015b\u0107 system\u00f3w rolno-spo\u017cywczych. S\u0142u\u017cy jako prawdziwe pole do testowania cyfrowych i zr\u00f3wnowa\u017conych innowacji, przyczyniaj\u0105c si\u0119 do bardziej zr\u00f3wnowa\u017conej i integracyjnej przysz\u0142o\u015bci \u017cywno\u015bci. Jednym z kluczowych osi\u0105gni\u0119\u0107 Green Point jest wdro\u017cenie unikalnego systemu identyfikowalno\u015bci opartego na technologii blockchain<\/strong>, kt\u00f3ry zapewnia pe\u0142n\u0105 przejrzysto\u015b\u0107 i integralno\u015b\u0107 danych w ca\u0142ym \u0142a\u0144cuchu \u017cywno\u015bciowym. Za pomoc\u0105 prostego kodu QR<\/strong> konsumenci mog\u0105 uzyska\u0107 dost\u0119p do szczeg\u00f3\u0142owych informacji o \u015bwie\u017cych owocach i warzywach \u2013 od daty zasiania i zbior\u00f3w po przechowywanie i dostaw\u0119. Ta innowacja buduje zaufanie i wspiera \u015bwiadome wybory \u017cywieniowe.\u202f<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

W odpowiedzi na globalne wyzwanie zwi\u0105zane z marnotrawstwem \u017cywno\u015bci, Zelena to\u010dka pokazuje, \u017ce zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie\u017c smaczny. Dzi\u0119ki wsp\u00f3\u0142pracy z lokalnymi przedsi\u0119biorstwami wprowadza modele cgospodarki o obiegu zamkni\u0119tym<\/strong>, kt\u00f3re doceniaj\u0105 wysokiej jako\u015bci, ale cz\u0119sto pomijane produkty, takie jak owoce i warzywa z kosmetycznymi niedoskona\u0142o\u015bciami lub tymczasowymi nadwy\u017ckami. S\u0105 one przekszta\u0142cane w produkty o warto\u015bci dodanej, takie jak w 100% naturalne koktajle, produkty konserwowane i paski owocowe.\u202f<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Linia koktajli, opracowana wsp\u00f3lnie z przedsi\u0119biorstwem spo\u0142ecznym Jedro Ljutomer<\/em>, zosta\u0142a po raz pierwszy przetestowana przez klient\u00f3w bezpo\u015brednio w Zelena to\u010dka, co pozwoli\u0142o uwzgl\u0119dni\u0107 opinie spo\u0142eczno\u015bci w procesie rozwoju produktu. We wsp\u00f3\u0142pracy z Hudo Dobro na p\u00f3\u0142kach pojawi\u0142y si\u0119 r\u00f3wnie\u017c naturalnie przetworzone paski owocowe i marynowane warzywa.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Dzi\u0119ki tym inicjatywom Zelena to\u010dka wzmacnia swoje zaanga\u017cowanie na rzecz zr\u00f3wnowa\u017conego rozwoju, promuje efektywne wykorzystanie zasob\u00f3w i wspiera integracyjne modele spo\u0142eczno-gospodarcze, kt\u00f3re anga\u017cuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c grupy znajduj\u0105ce si\u0119 w trudnej sytuacji.\u202f <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

CZYNNIKI SUKCESU<\/h2>\n\n\n\n
\n

Lokalna sie\u0107 dostawc\u00f3w:<\/strong> Bezpo\u015brednia wsp\u00f3\u0142praca Zelena to\u010dka z ponad 100 lokalnymi producentami wzmacnia niezawodno\u015b\u0107 dostaw, skraca trasy transportowe i wspiera s\u0142owe\u0144ski sektor rolniczy. <\/p>\n\n\n\n

Zintegrowana i certyfikowana jako\u015b\u0107:<\/strong> Sp\u00f3\u0142dzielnia promuje zintegrowan\u0105 upraw\u0119, a tak\u017ce oznakowuje lokaln\u0105 \u017cywno\u015b\u0107 pod mark\u0105 \u201eLokalno.je\u201d. Szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zwraca si\u0119 na tradycyjne, certyfikowane uprawy.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Dost\u0119pno\u015b\u0107 wielokana\u0142owa:<\/strong> Dzi\u0119ki sklepowi stacjonarnemu w Murska Sobota, sklepowi internetowemu i dostawom B2B zapewniaj\u0105 \u015bwie\u017ce owoce i warzywa zar\u00f3wno indywidualnym konsumentom, jak i du\u017cym nabywcom w ca\u0142ym regionie.<\/p>\n\n\n\n

Innowacje technologiczne:<\/strong> Udzia\u0142 w finansowanych przez UE projektach dotycz\u0105cych innowacji cyfrowych pozwala im testowa\u0107 rozwi\u0105zania blockchain w zakresie identyfikowalno\u015bci, wyznaczaj\u0105c regionalny punkt odniesienia w zakresie przejrzysto\u015bci dostaw \u017cywno\u015bci.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Podej\u015bcie Living Lab:<\/strong> Living Lab (\u017bywe Laboratrium) s\u0142u\u017cy jako poligon do\u015bwiadczalny dla nowych do\u015bwiadcze\u0144 kulinarnych i dzia\u0142a\u0144 edukacyjnych, anga\u017cuj\u0105c mieszka\u0144c\u00f3w poprzez degustacje, wydarzenia i zni\u017cki dla cz\u0142onk\u00f3w. Zwi\u0119ksza to nie tylko zaufanie konsument\u00f3w, ale tak\u017ce sprzyja tworzeniu partycypacyjnego systemu \u017cywno\u015bciowego.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Integracja spo\u0142eczno\u015bci:<\/strong> Zelena to\u010dka stanowi pomost mi\u0119dzy lokalnymi producentami a konsumentami, promuj\u0105c samowystarczalno\u015b\u0107 regionu, trosk\u0119 o \u015brodowisko i \u015bwiadomo\u015b\u0107 zdrowych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych.\u202f <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Platforma Muchmakingowa (MP)<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Baza wiedzy Wiki<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Kursy edukacyjne<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Zawarto\u015b\u0107 wideo<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Green Point, established in 2018 in Murska Sobota, is a fresh food hub that connects over 100 Slovenian growers with local consumers and institutions through a model grounded in short supply chains, sustainable practices, and digital transparency.  By partnering with local farms and embracing integrated production principles, Green Point ensures the year-round availability of fresh […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1827,"template":"","sielstranke_item_country":[5],"sielstranke_item_sector":[18],"sielstranke_item_technology":[12,11,19,20,21],"class_list":["post-1836","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-sl","sielstranke_item_sector-resseller","sielstranke_item_technology-logistics","sielstranke_item_technology-digitalization","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1930,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1836\/revisions\/1930"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=1836"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=1836"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=1836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}