{"id":2382,"date":"2026-01-08T11:53:13","date_gmt":"2026-01-08T11:53:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=2382"},"modified":"2026-01-08T11:53:17","modified_gmt":"2026-01-08T11:53:17","slug":"mercatiamo-creating-a-community-around-food","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/best-practice\/mercatiamo-creating-a-community-around-food\/","title":{"rendered":"Mercatiamo: creare una comunit\u00e0 intorno al cibo\u00a0"},"content":{"rendered":"

Mercatiamo \u00e8 un progetto dell'Associazione di Promozione Sociale \"Parma Sostenibile\", ispirato ai principi dell'Economia Solidale. L'idea \u00e8 quella di creare uno spazio accogliente e comunitario, attento alle esigenze dei produttori e dei consumatori: un mercato dove acquistare con fiducia prodotti di origine sicura e verificata, indipendente dalle politiche commerciali della grande distribuzione. <\/p>\n\n\n\n

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I mercati di Mercatiamo si svolgono tre volte alla settimana (marted\u00ec, mercoled\u00ec e venerd\u00ec) in tre luoghi diversi della citt\u00e0 di Parma. <\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 di 30 piccole aziende agricole, cooperative sociali e trasformatori locali coinvolti nel progetto aderiscono al Participatory Guarantee System (PGS), un sistema di certificazione condiviso che coinvolge attivamente produttori e consumatori nel monitoraggio della qualit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0 dei prodotti. Questo approccio promuove la fiducia reciproca e la trasparenza, riducendo al contempo la necessit\u00e0 di costosi schemi di certificazione ufficiali. <\/p>\n\n\n\n

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Tra i servizi offerti c'\u00e8 la BioBorsa, che permette agli utenti di ordinare i prodotti online e di scegliere se ritirare il proprio carrello presso uno dei mercati o farselo recapitare comodamente a casa. <\/p>\n\n\n\n

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FATTORI DI SUCCESSO<\/h2>\n\n\n\n
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Sistema di garanzia partecipativa (PGS): <\/strong>Il PGS coinvolge attivamente produttori e consumatori nel monitoraggio della qualit\u00e0 e della sostenibilit\u00e0 dei prodotti, promuovendo la trasparenza e la fiducia reciproca.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Filiera corta e locale: <\/strong>Mercatiamo sostiene la filiera corta riducendo gli intermediari e garantendo prezzi equi sia ai produttori che ai consumatori, rafforzando al contempo l'economia locale e riducendo l'impatto ambientale.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Attivit\u00e0 educative: <\/strong>Lungi dall'essere solo un mercato per la vendita di prodotti biologici, Mercatiamo promuove anche l'educazione alimentare, la consapevolezza ambientale e la responsabilit\u00e0 sociale attraverso attivit\u00e0 didattiche e dimostrative.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Piattaforma di matchmaking<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Base di conoscenze Wiki<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Corsi di apprendimento<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Contenuti video<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mercatiamo is a project of the \u201cParma Sostenibile\u201d Social Promotion Association, inspired by the principles of the Solidarity Economy. The idea is to create a welcoming and community-oriented space that is attentive to the needs of both producers and consumers: a market where people can confidently purchase products of safe and verified origin, independent from […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2381,"template":"","sielstranke_item_country":[8],"sielstranke_item_sector":[9],"sielstranke_item_technology":[19,20,21],"class_list":["post-2382","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-it","sielstranke_item_sector-food","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2382\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2386,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2382\/revisions\/2386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2382"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=2382"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=2382"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=2382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}