{"id":2316,"date":"2025-11-06T09:57:43","date_gmt":"2025-11-06T09:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=2316"},"modified":"2025-11-06T09:57:47","modified_gmt":"2025-11-06T09:57:47","slug":"il-ceppo-sustainable-home-delivery-from-local-farms-to-urban-tables","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/best-practice\/il-ceppo-sustainable-home-delivery-from-local-farms-to-urban-tables\/","title":{"rendered":"Il Ceppo: dal campo alla tavola, il servizio a domicilio sostenibile\u202f\u00a0"},"content":{"rendered":"

Il Ceppo Firenze \u00e8 un servizio di consegna a domicilio di prodotti alimentari locali e di stagione, impegnato a promuovere una filiera corta e trasparente, che connette direttamente produttori e consumatori. Fondato con l\u2019obiettivo di valorizzare le aziende agricole del territorio toscano, Il Ceppo offre frutta, verdura, latticini, carne e altri prodotti freschi selezionati, garantendo qualit\u00e0, freschezza e tracciabilit\u00e0.\u202f <\/p>\n\n\n\n

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Il servizio consente ai clienti di personalizzare il proprio \"Ceppo\" scegliendo la frequenza di consegna e aggiungendo o escludendo prodotti in base alle proprie preferenze. Le consegne vengono effettuate direttamente a casa dei clienti, con particolare attenzione all'impatto ambientale e alla promozione di metodi di trasporto eco-compatibili: 70% delle consegne effettuate nel comune di Firenze, sono effettuate con cargo bike, con l'obiettivo di raggiungere 100% nel centro storico di Bologna.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Un elemento distintivo de Il Ceppo \u00e8 la scelta accurata dei produttori locali: piccole aziende agricole a conduzione familiare, che operano al di fuori dei circuiti della grande distribuzione, con modalit\u00e0 artigianali. Questo modello consente di supportare l\u2019economia locale e di valorizzare prodotti che rispettano i ritmi naturali della terra.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Il Ceppo rappresenta un\u2019alternativa concreta ai canali della grande distribuzione, offrendo un modello di approvvigionamento basato sulla qualit\u00e0, sulla fiducia tra produttori e consumatori e su pratiche rispettose dell\u2019ambiente e della comunit\u00e0 locale.\u202f <\/p>\n\n\n\n

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FATTORI DI SUCCESSO<\/h2>\n\n\n\n
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Focus locale:<\/strong> la filiera corta garantisce trasparenza e freschezza: i prodotti arrivano direttamente dalle aziende agricole al consumatore, con la sola intermediazione de Il Ceppo, valorizzando le produzioni locali e sostenendo l\u2019economia del territorio.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

Prodotti sostenibili:<\/strong> I produttori con cui Il Ceppo collabora adottano pratiche agricole rispettose dell\u2019ambiente: agricoltura biologica certificata, agricoltura naturale senza uso di sostanze chimiche di sintesi e agricoltura a lotta integrata con uso limitato di chimica. La maggior parte delle aziende possiede certificazione biologica, assicurando prodotti sani e di alta qualit\u00e0.\u202f\u202f <\/p>\n\n\n\n

La possibilit\u00e0 di scegliere:<\/strong> la possibilit\u00e0 di personalizzare il proprio Ceppo e di selezionare i prodotti secondo le proprie esigenze mantiene viva la dimensione di scelta in un contesto di rispetto dei ritmi naturali della terra.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Trasparenza:<\/strong> la tracciabilit\u00e0 dei prodotti, garantita tramite etichette informative, consente ai clienti di risalire facilmente all\u2019azienda produttrice, aumentando la trasparenza e la fiducia nel servizio.\u202f <\/p>\n\n\n\n

Trasporto verde: <\/strong>la gestione delle consegne sostenibili, con bici-cargo nel centro citt\u00e0, riduce l\u2019impatto ambientale e rafforza l\u2019immagine del servizio come attento alla comunit\u00e0 e all\u2019ambiente.\u202f\u202f  <\/p>\n\n\n\n

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Piattaforma di matchmaking<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Base di conoscenze Wiki<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Corsi di apprendimento<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Contenuti video<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Il Ceppo Firenze is a home delivery service for local and seasonal food products, committed to promoting a short and transparent supply chain that connects producers directly with consumers. Founded with the goal of supporting and enhancing farms in the Tuscan region, Il Ceppo offers fruit, vegetables, dairy, meat, and other carefully selected fresh products, […]<\/p>","protected":false},"featured_media":2312,"template":"","sielstranke_item_country":[8],"sielstranke_item_sector":[10,18],"sielstranke_item_technology":[12,19,20,21],"class_list":["post-2316","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-it","sielstranke_item_sector-delivery","sielstranke_item_sector-resseller","sielstranke_item_technology-logistics","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-sustainability","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2321,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/2316\/revisions\/2321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2316"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=2316"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=2316"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/it\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=2316"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}