{"id":1574,"date":"2025-03-11T14:22:30","date_gmt":"2025-03-11T14:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=1574"},"modified":"2025-07-09T10:41:25","modified_gmt":"2025-07-09T10:41:25","slug":"the-combination-of-breeding-work-integrated-farming-and-selling-without-intermediaries","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/best-practice\/the-combination-of-breeding-work-integrated-farming-and-selling-without-intermediaries\/","title":{"rendered":"A nemes\u00edt\u00e9si munka, az integr\u00e1lt gazd\u00e1lkod\u00e1s \u00e9s a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k n\u00e9lk\u00fcli \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s kombin\u00e1ci\u00f3ja\u00a0"},"content":{"rendered":"

Az R-SGD Przybroda<\/strong> a Poznani \u00c9lettudom\u00e1nyi Egyetem k\u00eds\u00e9rleti l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nye, amely t\u00f6k\u00e9letesen \u00f6tv\u00f6zi a nemes\u00edt\u00e9s, a tudom\u00e1ny, a k\u00e9pz\u00e9s \u00e9s a m\u0171szaki-gazdas\u00e1g kapcsol\u00f3d\u00f3 feladatait. A megtermelt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k igen sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1t, amely szinte az \u00f6sszes Lengyelorsz\u00e1gban termesztett gy\u00fcm\u00f6lcsfajt integr\u00e1lt m\u00f3don lefedi, a v\u00e1llalat saj\u00e1t \u00fczleteiben \u00e9rt\u00e9kes\u00edtik. A felesleges gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9v\u00e9 dolgozz\u00e1k fel, \u00e9s mell\u00e9kterm\u00e9ket a gazdas\u00e1g saj\u00e1t biog\u00e1z\u00fczem\u00e9be ir\u00e1ny\u00edtj\u00e1k, aminek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a gazdas\u00e1g minimaliz\u00e1lja a k\u00f6rnyezetre gyakorolt hat\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Az egyre gazdagabb emberek n\u00f6vekv\u0151 n\u00e9pess\u00e9ge \u00e9s az ezzel egy\u00fctt j\u00e1r\u00f3 n\u00f6vekv\u0151 \u00e9lelmiszerig\u00e9ny egyr\u00e9szt az \u00e9lelmiszerek, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a bizonyos m\u00e9rt\u00e9kig dr\u00e1g\u00e1bb gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k ir\u00e1nti ig\u00e9ny n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez, m\u00e1sr\u00e9szt a k\u00f6rnyezetszennyez\u00e9s \u00e9s a v\u00edzhi\u00e1ny n\u00f6veked\u00e9s\u00e9hez vezet. Ugyanakkor az R-SGD Przybroda-nak t\u00f6rekednie kell p\u00e9nz\u00fcgyi teljes\u00edtm\u00e9ny\u00e9nek jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra, ez\u00e9rt minimaliz\u00e1lnia kell a k\u00f6lts\u00e9geket, \u00e9s t\u00f6rekednie kell a gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e1r\u00e1nak n\u00f6vel\u00e9s\u00e9re.  <\/p>\n\n\n\n

Az R-SGD Przybroda fenntarthat\u00f3 m\u00f3don v\u00e9gzett nemes\u00edt\u00e9si munk\u00e1j\u00e1nak<\/strong> c\u00e9lja (amit az \u00e9vr\u0151l \u00e9vre kapott tan\u00fas\u00edtv\u00e1nyok is bizony\u00edtanak), hogy olyan fajt\u00e1kat hozzon l\u00e9tre, amelyek j\u00f3l alkalmazkodnak a v\u00e1ltoz\u00f3 k\u00f6rnyezethez, alacsonyabb r\u00e1ford\u00edt\u00e1sokat ig\u00e9nyelnek, ugyanakkor magas term\u00e9shozamot biztos\u00edtanak. A termeszt\u00e9stechnol\u00f3gi\u00e1t is fejlesztik \u00e9s jav\u00edtj\u00e1k, \u00e9s sz\u00e1mos konferencia, tanfolyam, gyakorlati bemutat\u00f3 \u00e9s szemin\u00e1rium keret\u00e9ben n\u00e9pszer\u0171s\u00edtik a termel\u0151k, a mez\u0151gazdas\u00e1gi int\u00e9zm\u00e9nyek mez\u0151gazdas\u00e1gi tan\u00e1csad\u00f3i, a kert\u00e9szeti iskol\u00e1k di\u00e1kjai \u00e9s tan\u00e1rai, valamint a nagy-lengyelorsz\u00e1gi kert\u00e9szetek tulajdonosai sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

E tev\u00e9kenys\u00e9gek mellett, a gazdas\u00e1gi teljes\u00edtm\u00e9ny\u00e9nek jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyul\u00f3 t\u00f6rekv\u00e9s r\u00e9szek\u00e9nt int\u00e9zked\u00e9seket hajt v\u00e9gre ell\u00e1t\u00e1si l\u00e1nc\u00e1nak ler\u00f6vid\u00edt\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben.<\/strong> Ennek \u00e9rdek\u00e9ben az RSGD Przybroda a gazdas\u00e1g sz\u00e9khely\u00e9n \u00e9s az UPP-ben m\u0171k\u00f6d\u0151 saj\u00e1t \u00fczlet\u00e9n k\u00edv\u00fcl k\u00e9t saj\u00e1t \u00fczletet nyitott Cerekwic\u00e1ban \u00e9s Pozna\u0144ban, ahol a gazdas\u00e1gban termelt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket lehet megv\u00e1s\u00e1rolni.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6k termeszt\u00e9se els\u0151sorban alma- \u00e9s k\u00f6rtef\u00e1k, cseresznyef\u00e1k, szilvaf\u00e1k, meggyf\u00e1k \u00fcltet\u00e9s\u00e9n alapul, \u00e9s mag\u00e1ban foglalja az \u00e9ghajlati \u00f6vezet\u00fcnkben termesztett gy\u00fcm\u00f6lcsf\u00e1k\u00e9s<\/strong> -cserj\u00e9k szinte valamennyi faj\u00e1t, t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt: \u0151szibarack, nektarin, s\u00e1rgabarack, valamint \u00e1fonya, fekete \u00e1fonya, berkenye, mogyor\u00f3 \u00e9s di\u00f3. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6k termeszt\u00e9s\u00e9hez a gazdas\u00e1g k\u00e9t modern h\u0171t\u0151h\u00e1zzal rendelkezik<\/strong> , amelyek lehet\u0151v\u00e9 teszik az eg\u00e9sz \u00e9vi gy\u00fcm\u00f6lcsterm\u00e9s t\u00e1rol\u00e1s\u00e1t. Az R-SGD Przybroda \u00e9vente megkapja az integr\u00e1lt termel\u00e9sre vonatkoz\u00f3 tan\u00fas\u00edtv\u00e1nyt,<\/strong> \u00e9s saj\u00e1t \u201eCzerwone Jab\u0142uszko\u201d \u00fczleth\u00e1l\u00f3zat\u00e1n kereszt\u00fcl \u00e9rt\u00e9kes\u00edti az eg\u00e9szs\u00e9ges, vitamind\u00fas \u00e9s nagyon \u00edzletes gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket.<\/p>\n\n\n\n

Annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy az R-SGD Przybroda a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k lehet\u0151 legjobb min\u0151s\u00e9g\u00e9t biztos\u00edtsa a betakar\u00edt\u00e1st\u00f3l a t\u00e1rol\u00e1son \u00e1t az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9sig, HACCP-rendszert vezettek be, amely a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k elhelyez\u00e9si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeinek folyamatos ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9b\u0151l \u00e1ll. <\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

A 2010\/2011-es szezon \u00f3ta a gazdas\u00e1g a saj\u00e1t gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00e9ben termelt gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt term\u00e9szetes, rostos 100%-os almalevet \u00e1ll\u00edt el\u0151,<\/strong> amely nem tartalmaz hozz\u00e1adott vizet, cukrot vagy tart\u00f3s\u00edt\u00f3szert. A l\u00e9 pr\u00e9sel\u00e9ses elj\u00e1r\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s k\u00edm\u00e9letes paszt\u0151r\u00f6z\u00e9si elj\u00e1r\u00e1ssal tart\u00f3s\u00edtj\u00e1k, ami meg\u0151rzi a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00fcnkben tal\u00e1lhat\u00f3 term\u00e9szetes \u00edzt \u00e9s a vitaminok teljes csokr\u00e1t, valamint a rostokat \u00e9s egy\u00e9b \u00e9rt\u00e9kes anyagokat. A gy\u00fcm\u00f6lcsleveket praktikus, k\u00f6rnyezetbar\u00e1t kartondobozos csomagol\u00e1sban, \u00fan. bag-in-box t\u00edpus\u00fa dobozokban t\u00e1roljuk, amelyek a gy\u00e1rt\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott hat h\u00f3napig meg\u0151rzik eltarthat\u00f3s\u00e1gi idej\u00fcket, \u00e9s felbont\u00e1s ut\u00e1n a gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 k\u00e9t h\u00e9tig fogyaszthat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

A legfontosabb a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k hi\u00e1nya<\/strong> \u00e9s az \u00f6sszes \u00e1rr\u00e9s \u00e1tv\u00e1llal\u00e1sa, ami nyeres\u00e9gesebb termel\u00e9st \u00e9s nagyobb fogyaszt\u00f3i bizalmat tesz lehet\u0151v\u00e9. Az integr\u00e1lt termel\u00e9s cs\u00f6kkenti a k\u00f6lts\u00e9geket, ugyanakkor garant\u00e1lja a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A SIKER T\u00c9NYEZ\u0150I<\/h2>\n\n\n\n
\n

K\u00f6zvetlen \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s a nagyobb j\u00f6vedelmez\u0151s\u00e9g \u00e9rdek\u00e9ben<\/strong>: Az R-SGD Przybroda a k\u00f6zvet\u00edt\u0151k kik\u00fcsz\u00f6b\u00f6l\u00e9s\u00e9vel \u00e9s a fogyaszt\u00f3knak t\u00f6rt\u00e9n\u0151 k\u00f6zvetlen \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9ssel magasabb \u00e1rakat biztos\u00edt, mint a nagykereskedelmi piacok. Ez a strat\u00e9gia jelent\u0151sen jav\u00edtja a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6k j\u00f6vedelmez\u0151s\u00e9g\u00e9t, mik\u00f6zben szorosabb kapcsolatot teremt a termel\u0151k \u00e9s a fogyaszt\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt. A k\u00f6zvetlen \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9s az \u00e1tl\u00e1that\u00f3s\u00e1got is n\u00f6veli, lehet\u0151v\u00e9 t\u00e9ve a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra, hogy friss, kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsleveket v\u00e1s\u00e1roljanak, amelyek sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00e1r\u00f3l \u00e9s termel\u00e9si m\u00f3dszereir\u0151l teljes m\u00e9rt\u00e9kben t\u00e1j\u00e9kozottak.<\/p>\n\n\n\n

Strat\u00e9giai helysz\u00ednv\u00e1laszt\u00e1s \u00e9s fogyaszt\u00f3i bizalom:<\/strong>T A gazdas\u00e1g \u00f6t k\u00fcl\u00f6n \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si pontot m\u0171k\u00f6dtet a gazdas\u00e1g \u00e9s a pozna\u0144i \u00c9lettudom\u00e1nyi Egyetem k\u00f6zel\u00e9ben. Ez a strat\u00e9giai elhelyezked\u00e9s biztos\u00edtja a nagy l\u00e1that\u00f3s\u00e1got, a m\u00e1rka er\u0151s ismerts\u00e9g\u00e9t \u00e9s a fogyaszt\u00f3k fokozott bizalm\u00e1t. A helyi piacon val\u00f3 k\u00f6zvetlen jelenl\u00e9t fenntart\u00e1s\u00e1val az R-SGD Przybroda er\u0151s\u00edti a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i h\u0171s\u00e9get \u00e9s el\u0151seg\u00edti a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi elk\u00f6telezetts\u00e9g \u00e9rz\u00e9s\u00e9t a fenntarthat\u00f3 \u00e9lelmiszer-beszerz\u00e9sben.<\/p>\n\n\n\n

Fenntarthat\u00f3 integr\u00e1lt termel\u00e9s:<\/strong> A gazdas\u00e1g az integr\u00e1lt termel\u00e9s elveit k\u00f6veti, amelyek a magas hozam fenntart\u00e1sa mellett a r\u00e1ford\u00edt\u00e1sok cs\u00f6kkent\u00e9s\u00e9re \u00f6sszpontos\u00edtanak. A szintetikus m\u0171tr\u00e1gy\u00e1k \u00e9s n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151 szerek alkalmaz\u00e1s\u00e1nak minimaliz\u00e1l\u00e1s\u00e1val a termel\u00e9si k\u00f6lts\u00e9gek cs\u00f6kkennek, a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k min\u0151s\u00e9ge pedig javul. A fogyaszt\u00f3k biztons\u00e1gosabb, eg\u00e9szs\u00e9gesebb, vegyszermaradv\u00e1nyokt\u00f3l mentes term\u00e9nyekhez jutnak, mik\u00f6zben kiv\u00e1l\u00f3 \u00edz\u0171 \u00e9s t\u00e1p\u00e9rt\u00e9k\u0171 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket fogyaszthatnak.<\/p>\n\n\n\n

Elk\u00f6telezetts\u00e9g a k\u00f6rnyezeti fenntarthat\u00f3s\u00e1g ir\u00e1nt<\/strong>: A k\u00f6rnyezetv\u00e9delem az R-SGD Przybroda egyik legfontosabb priorit\u00e1sa. A gazdas\u00e1g saj\u00e1t biog\u00e1z\u00fczemet m\u0171k\u00f6dtet, amely hat\u00e9konyan dolgozza fel a szerves hullad\u00e9kot, bele\u00e9rtve a felesleget \u00e9s a lehullott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket is, meg\u00fajul\u00f3 energi\u00e1v\u00e1. Ez a k\u00f6rk\u00f6r\u00f6s megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s nemcsak a hullad\u00e9k mennyis\u00e9g\u00e9t minimaliz\u00e1lja, hanem iszapot is termel, amely term\u00e9szetes \u00e9s t\u00e1panyagokban gazdag tr\u00e1gya, \u00e9s cs\u00f6kkenti a szintetikus alternat\u00edv\u00e1kra val\u00f3 utalts\u00e1got. A mez\u0151gazdas\u00e1gi hullad\u00e9kgazd\u00e1lkod\u00e1s k\u00f6r\u00e9nek bez\u00e1r\u00e1s\u00e1val a gazdas\u00e1g jelent\u0151sen cs\u00f6kkenti k\u00f6rnyezeti l\u00e1bnyom\u00e1t, mik\u00f6zben el\u0151mozd\u00edtja az \u00f6kol\u00f3giai gazd\u00e1lkod\u00e1si gyakorlatokat.<\/p>\n\n\n\n

Tan\u00fas\u00edtott min\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1s: <\/strong> Az R-SGD Przybroda egyike azon kev\u00e9s lengyelorsz\u00e1gi gazdas\u00e1goknak, amelyek folyamatosan rendelkeznek integr\u00e1lt termel\u00e9si tan\u00fas\u00edtv\u00e1nnyal, ami meger\u0151s\u00edti a kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s a felel\u0151s mez\u0151gazdas\u00e1gi gyakorlat h\u00edrnev\u00e9t. Ez a tan\u00fas\u00edtv\u00e1ny biztos\u00edtja a fogyaszt\u00f3kat arr\u00f3l, hogy a gazdas\u00e1g betartja a szigor\u00fa min\u0151s\u00e9gi \u00e9s fenntarthat\u00f3s\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1sokat, ami n\u00f6veli term\u00e9keinek megb\u00edzhat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. A gazdas\u00e1g HACCP-rendszert is alkalmaz, amely biztos\u00edtja a sz\u00fcreti, t\u00e1rol\u00e1si \u00e9s \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si felt\u00e9telek folyamatos ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9t a legmagasabb \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi \u00e9s min\u0151s\u00e9gi el\u0151\u00edr\u00e1sok betart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
Kapcsolatteremt\u00e9si platform<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Tud\u00e1sb\u00e1zis<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Tanfolyamok<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
Vide\u00f3t\u00e1r<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R-SGD Przybroda is an experimental facility of the Poznan University of Life Sciences which perfectly combines breeding, scientific, training and technical-economic tasks. The very wide range of fruit produced, covering almost all fruit species grown in Poland in an integrated manner, is sold in the company’s own shops. Surplus fruit is processed into juices and […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1586,"template":"","sielstranke_item_country":[22],"sielstranke_item_sector":[9],"sielstranke_item_technology":[19,21],"class_list":["post-1574","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-pl","sielstranke_item_sector-food","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1845,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574\/revisions\/1845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=1574"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=1574"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=1574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}