{"id":1574,"date":"2025-03-11T14:22:30","date_gmt":"2025-03-11T14:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/?post_type=sielstranke_item&p=1574"},"modified":"2025-07-09T10:41:25","modified_gmt":"2025-07-09T10:41:25","slug":"the-combination-of-breeding-work-integrated-farming-and-selling-without-intermediaries","status":"publish","type":"sielstranke_item","link":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/best-practice\/the-combination-of-breeding-work-integrated-farming-and-selling-without-intermediaries\/","title":{"rendered":"Die Kombination von Zuchtarbeit, integrierter Landwirtschaft und Verkauf ohne Zwischenh\u00e4ndler\u202f\u00a0"},"content":{"rendered":"

R-SGD Przybroda<\/strong> ist eine Versuchseinrichtung der Universit\u00e4t f\u00fcr Biowissenschaften in Poznan, die z\u00fcchterische, wissenschaftliche, ausbildende und technisch-wirtschaftliche Aufgaben perfekt miteinander verbindet. Die sehr breite Palette der erzeugten Fr\u00fcchte, die fast alle in Polen angebauten Obstarten in integrierter Form abdeckt, wird in den eigenen Gesch\u00e4ften des Unternehmens verkauft. \u00dcbersch\u00fcssiges Obst wird zu S\u00e4ften verarbeitet, und der Abfall wird in die betriebseigene Biogasanlage geleitet, dank derer der Betrieb seine Auswirkungen auf die Umwelt minimiert.\u202f\u202f<\/p>\n\n\n\n

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Die wachsende Bev\u00f6lkerung mit zunehmendem Wohlstand und die damit verbundene steigende Nachfrage nach Lebensmitteln f\u00fchrt einerseits zu einem h\u00f6heren Bedarf an Lebensmitteln, insbesondere an Obst, das in gewissem Ma\u00dfe ein teureres Lebensmittel ist, und andererseits zu einer Zunahme der Umweltverschmutzung und der Wasserknappheit. Gleichzeitig muss sich die R-SGD Przybroda um eine Verbesserung ihrer finanziellen Leistungsf\u00e4higkeit bem\u00fchen und daher die Kosten minimieren und auf eine Erh\u00f6hung des Preises f\u00fcr ihr Obst hinarbeiten.  <\/p>\n\n\n\n

Die in der R-SGD Przybroda auf nachhaltige Weise durchgef\u00fchrte Z\u00fcchtungsarbeit <\/strong> (was durch die jedes Jahr erhaltenen Zertifikate belegt wird) zielt darauf ab, Sorten zu erhalten, die in hohem Ma\u00dfe an eine sich ver\u00e4ndernde Umwelt angepasst sind und einen geringeren Einsatz von Betriebsmitteln bei gleichbleibend hohen Ertr\u00e4gen erfordern. Dar\u00fcber hinaus werden Produktionstechnologien entwickelt und verbessert und durch zahlreiche Konferenzen, Schulungen, praktische Vorf\u00fchrungen und Seminare f\u00fcr Landwirte, Berater von landwirtschaftlichen Einrichtungen, Studenten und Lehrer an Gartenbauschulen und Kleing\u00e4rtner in der Region Wielkopolska gef\u00f6rdert.\u202f\u202f<\/p>\n\n\n\n

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Neben diesen Aktivit\u00e4ten f\u00fchrt das Unternehmen im Rahmen seiner Bem\u00fchungen um eine Verbesserung der wirtschaftlichen Leistungsf\u00e4higkeit Ma\u00dfnahmen zur Verk\u00fcrzung der Lieferkette <\/strong> durch. Zu diesem Zweck hat die RSGD Przybroda neben dem eigenen Laden am Hauptsitz des Betriebs und an der UPP zwei eigene L\u00e4den in Cerekwica und in Pozna\u0144 er\u00f6ffnet, in denen das auf dem Betrieb erzeugte Obst erworben werden kann.\u202f\u202f<\/p>\n\n\n\n

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Die Obstproduktion basiert haupts\u00e4chlich auf der Anpflanzung von Apfel- und Birnb\u00e4umen, Kirschb\u00e4umen, Pflaumenb\u00e4umen, Kirschb\u00e4umen und umfasst auch fast alle Arten von Obstb\u00e4umen und -str\u00e4uchern, <\/strong> die in unserer Klimazone kultiviert werden, unter anderem: Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen sowie Heidelbeeren, Aronia, Haseln\u00fcsse und Waln\u00fcsse. F\u00fcr den Obstanbau verf\u00fcgt der Betrieb \u00fcber zwei moderne K\u00fchlh\u00e4user<\/strong>, in denen die gesamte Jahresproduktion gelagert werden kann. R-SGD Przybroda wird j\u00e4hrlich f\u00fcr die integrierte Produktion zertifiziert und vertreibt gesundes, vitaminreiches und sehr schmackhaftes Obst \u00fcber sein eigenes Netz von \u201eCzerwone Jab\u0142uszko\u201c-Verkaufsstellen.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Um die h\u00f6chstm\u00f6gliche Qualit\u00e4t des Obstes in der R-SGD Przybroda von der Ernte \u00fcber die Lagerung bis zum Verkauf zu gew\u00e4hrleisten, wurde ein HACCP-System eingef\u00fchrt, das eine st\u00e4ndige \u00dcberwachung der Bedingungen, unter denen das Obst gelagert wird, vorsieht. <\/p>\n\n\n\n

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Seit der Saison 2010\/2011 produziert der Betrieb naturtr\u00fcben 100%igen Apfelsaft aus Fr\u00fcchten des eigenen Obstgartens, der weder Wasser noch Zucker oder Konservierungsstoffe enth\u00e4lt. Der Saft wird im Pressverfahren gewonnen und nur durch ein mildes Pasteurisierungsverfahren haltbar gemacht, wodurch der nat\u00fcrliche Geschmack und das volle Bouquet an Vitaminen sowie Ballaststoffen und anderen wertvollen Substanzen, die in unseren Fr\u00fcchten enthalten sind, erhalten bleiben. Die S\u00e4fte werden in praktischen \u00f6kologischen Kartonpackungen vom Typ Bag-in-Box aufbewahrt, die ab dem Herstellungsdatum sechs Monate haltbar sind, und nach dem \u00d6ffnen kann der Saft zwei Wochen lang verzehrt werden.\u202f\u202f<\/p>\n\n\n\n

Die wichtigste ist das Fehlen von Zwischenh\u00e4ndlern und die \u00dcbernahme aller Gewinnspannen, was eine rentablere Produktion und ein gr\u00f6\u00dferes Vertrauen der Verbraucher erm\u00f6glicht. Die integrierte Produktion senkt die Kosten und garantiert gleichzeitig eine hohe Qualit\u00e4t von Obst und Saft.\u202f<\/p>\n\n\n\n

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ERFOLGSFAKTOREN<\/h2>\n\n\n\n
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Direktverkauf f\u00fcr mehr Rentabilit\u00e4t<\/strong>: Durch die Ausschaltung von Zwischenh\u00e4ndlern und den direkten Verkauf an die Verbraucher erzielt die R-SGD Przybroda h\u00f6here Preise als auf den Gro\u00dfhandelsm\u00e4rkten. Diese Strategie verbessert die Rentabilit\u00e4t der Obstproduktion erheblich und f\u00f6rdert gleichzeitig eine engere Verbindung zwischen Erzeugern und Verbrauchern. Der Direktverkauf erh\u00f6ht auch die Transparenz, da die Kunden frisches, qualitativ hochwertiges Obst und S\u00e4fte kaufen k\u00f6nnen, ohne deren Herkunft und Produktionsmethoden zu kennen.<\/p>\n\n\n\n

Strategische Platzierung und Vertrauen der Verbraucher: <\/strong>Der Betrieb betreibt f\u00fcnf spezielle Verkaufsstellen in der N\u00e4he des Betriebs und der Universit\u00e4t f\u00fcr Biowissenschaften in Pozna\u0144. Dieser strategische Standort gew\u00e4hrleistet eine hohe Sichtbarkeit, einen hohen Wiedererkennungswert der Marke und ein gr\u00f6\u00dferes Vertrauen der Verbraucher. Durch die direkte Pr\u00e4senz auf dem lokalen Markt st\u00e4rkt R-SGD Przybroda die Kundentreue und f\u00f6rdert das Engagement der Gemeinschaft f\u00fcr eine nachhaltige Lebensmittelbeschaffung.\u202f<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltige Produktion:<\/strong> Der Betrieb arbeitet nach den Grunds\u00e4tzen der integrierten Produktion, die darauf abzielt, den Einsatz von Betriebsmitteln zu reduzieren und gleichzeitig hohe Ertr\u00e4ge zu erzielen. Durch die Minimierung des Einsatzes von synthetischen D\u00fcngemitteln und Pestiziden werden die Produktionskosten gesenkt und die Qualit\u00e4t der Fr\u00fcchte verbessert. Die Verbraucher profitieren von sichereren, ges\u00fcnderen Produkten, die frei von chemischen R\u00fcckst\u00e4nden sind, und kommen in den Genuss von Fr\u00fcchten mit hervorragendem Geschmack und N\u00e4hrwert.\u202f\u202f<\/p>\n\n\n\n

Engagement f\u00fcr \u00f6kologische Nachhaltigkeit<\/strong>: Der Umweltschutz hat bei R-SGD Przybroda h\u00f6chste Priorit\u00e4t. Der Betrieb betreibt eine eigene Biogasanlage, die organische Abf\u00e4lle, einschlie\u00dflich \u00fcbersch\u00fcssiger Fr\u00fcchte und Fallobst, effizient in erneuerbare Energie umwandelt. Dieser Kreislaufansatz minimiert nicht nur die Abfallmenge, sondern erzeugt auch G\u00e4rreste, einen nat\u00fcrlichen und n\u00e4hrstoffreichen D\u00fcnger, der die Abh\u00e4ngigkeit von synthetischen Alternativen verringert. Durch die Schlie\u00dfung des Kreislaufs der landwirtschaftlichen Abfallbewirtschaftung verringert der Betrieb seinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck erheblich und f\u00f6rdert gleichzeitig \u00f6kologische Anbaumethoden.<\/p>\n\n\n\n

Zertifizierte Qualit\u00e4tssicherung: <\/strong>R-SGD Przybroda ist einer der wenigen landwirtschaftlichen Betriebe in Polen, der durchg\u00e4ngig \u00fcber ein Zertifikat f\u00fcr integrierte Produktion verf\u00fcgt, das seinen Ruf f\u00fcr qualitativ hochwertiges Obst und verantwortungsvolle landwirtschaftliche Praktiken untermauert. Diese Zertifizierung garantiert den Verbrauchern, dass der Betrieb strenge Qualit\u00e4ts- und Nachhaltigkeitsstandards einh\u00e4lt, was die Glaubw\u00fcrdigkeit seiner Produkte erh\u00f6ht. Der Betrieb wendet au\u00dferdem ein HACCP-System an, das eine kontinuierliche \u00dcberwachung der Ernte-, Lager- und Verkaufsbedingungen gew\u00e4hrleistet, um die h\u00f6chsten Standards f\u00fcr Lebensmittelsicherheit und Qualit\u00e4t zu erhalten.\u202f<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Matchmaking plattform<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Wissensdatenbank<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kurse zum Lernen<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Video-Inhalte<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

R-SGD Przybroda is an experimental facility of the Poznan University of Life Sciences which perfectly combines breeding, scientific, training and technical-economic tasks. The very wide range of fruit produced, covering almost all fruit species grown in Poland in an integrated manner, is sold in the company’s own shops. Surplus fruit is processed into juices and […]<\/p>","protected":false},"featured_media":1586,"template":"","sielstranke_item_country":[22],"sielstranke_item_sector":[9],"sielstranke_item_technology":[19,21],"class_list":["post-1574","sielstranke_item","type-sielstranke_item","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","sielstranke_item_country-pl","sielstranke_item_sector-food","sielstranke_item_technology-local_focus","sielstranke_item_technology-transparency"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/sielstranke_item"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1845,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item\/1574\/revisions\/1845"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1586"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"sielstranke_item_country","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_country?post=1574"},{"taxonomy":"sielstranke_item_sector","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_sector?post=1574"},{"taxonomy":"sielstranke_item_technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.openenlocc.net\/food4ce\/de\/wp-json\/wp\/v2\/sielstranke_item_technology?post=1574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}